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奔富酒庄澳洲葡萄酒业的贵族
来源:未知     作者:admin             日期:2013-12-24    点击:0
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奔富酒庄澳洲葡萄酒业的贵族
        如果没有喝过奔富葡萄酒Penfolds,那么,你对澳大利亚葡萄酒的了解,就会永远都缺少那么一点.
奔富Penfolds是澳大利亚最著名,也是最大的葡萄酒庄,它被人们看作是澳洲红酒的象征,被称为澳洲葡萄酒业的贵族.在澳洲,这是一个无人知,无人不晓的品牌.奔富酒庄的发展史充满传奇,有人说,它其实是欧洲殖民者在澳洲开拓,发展,定居繁衍演变史的一个缩影.
奔富酒庄的创办者克里斯.若桑.奔富,是一位年轻的英国医生, 1844年,他从英国移民,来到澳洲这块大陆.克里斯.若桑.奔富早年求学于伦敦著名的圣巴塞洛缪医院,在当时的环境下,他跟其他的医生一样,有着一个坚定的信念:研究葡萄酒的药用价值.因此,他特意将当时法国南部的部分葡萄树苗带到了南澳洲的阿德莱得(Adelaide) 1845年, 他和他的妻子玛丽(Mary)在阿德莱得的市郊玛吉尔(Magill)种下了这些葡萄树苗,为了延续法国南部的葡萄种植的传统,他们也在葡萄树的中心地带建造了小石屋,他们夫妇把这小石屋称为Grange,在英文中的意思为农庄,这也是日后Penfolds最富盛名的葡萄酒Grange系列的由来,这个系列的葡萄酒有澳洲酒王之称,而且更是世界上百大顶级红酒之一,由于产量有限,在如今的市场中成为众多葡萄酒收藏家竞相收购的一个宠儿.
        也就是在那个简陋的石屋内,克里斯.若森. 奔富建立了他的医学实验中心,并且开始为他的病人制造加强型葡萄酒波特(Port)以及雪利酒(Sherry).随着葡萄酒需求的增加,克里斯.若桑森.奔富也逐渐增加了葡萄的种植面积和产量.
1780年,克里斯.若桑森,奔富不幸去世,妻子玛丽接管了酒庄.在玛丽.奔富的细心经营下,奔富酒庄的规模越来越大,从酒园建立后的35年时间内, 存贮了近107, 000加仑折合500, 000升的葡萄酒, 这个数量是当时整个南澳洲葡萄酒存储量的1/3.同时,奔富酒庄原有的葡萄种植面积也达到了120英亩,成为南澳洲第一大庄园,从此以后Penfolds就成为了澳洲家喻户晓的一个名字.
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