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如何让自己的嗅觉认识葡萄酒
来源:未知     作者:admin             日期:2013-09-02    点击:0
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        嗅觉和味觉治疗及研究基金会的艾伦.赫希(Alan Hirsch)博士和莫内尔化学感官中心的专家们,通过对人类生命周期中不同阶段的描述,进一步揭示出嗅觉感受在人一生中的变化.
        儿童期:伴随儿童的成长,其辨识、记忆各种气味的能力也随之增强,尤其是与情绪化的事件相关联的气味.在这个阶段,孩子们往往难以用语言表达对气味的感受,然而这一阶段的经历会对他们的一生形成正面或负面的深刻影响.例如,如果第一次同母亲一道在园中嗅到了玫瑰的香气,那么今后的生活中,玫瑰香会引发某种美好的情感;相反,如果第一次嗅到玫瑰花香是在追悼亲人的葬礼上,那么今后的生活中玫瑰香引发的情感就与前者迥然不同了.
        青春期:男性和女性的嗅觉在这个阶段都最为敏锐,而女性在月经来潮时更加敏锐,这种嗅觉的高度敏感会一直延续至女性的生育年龄.
成年期:女性在嗅觉方面继续领先于男性,她们能说出更多气味的名字.她们对浓烈和令人愉悦的气味更敏感,对令人不愉快的气味较迟钝,另外她们在排卵期和孕期的嗅觉尤为敏锐.
35 ~ 40岁:男性和女性都开始渐渐地丧失嗅觉,不过,对气味的辨识力和记忆力仍可继续提高.65岁:到65岁时,大约有一半人会丧失33%的嗅觉,而25%的人会在这个年纪完全丧失嗅觉.80岁:大多数人在80岁时会丧失50%的嗅觉.
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